Séance 1
L’eau chaude sanitaire : besoins, enjeux et moyens de production
Situation
Lors de cette séquence nous allons étudier comment l’on répond à un besoin fondamental : celui d’eau chaude sanitaire (ECS).
Avec le développement de l’adduction d’eau et des systèmes de chauffage centralisé, il est devenu naturel de disposer d’eau chaude au robinet. Mais comment est produite cette eau chaude ?
Documents
doc. 1 Quelle consommation ?
doc. 2 Quelle température ?
doc. 3 Quelles sources d’énergie ?
doc. 4 Différentes énergies, différents systèmes
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Questions
Réponds aux questions sur la fiche élève.
1. Introduction
Après avoir visionné la vidéo d’introduction répond aux questions suivantes.
Q.1.1 – Quelles sont les différentes situations présentées dans la vidéo ?
Q.1.2 – Quel est le point commun entre ces situations ?
Q.1.3 – Quel(s) usage(s) d’eau chaude non présenté(s) dans la vidéo fais-tu ?
2. Quelle consommation d’eau chaude sanitaire (ECS) ?
A l’aide du doc. 1 réponds aux questions suivantes.
Q.2.1 – Quelle quantité d’eau chaude consomme-t-on en moyenne par jour ?
Q.2.2 – Quelle est la part de la consommation d’énergie liée à production d’eau chaude ?
3. Quelle température ?
A l’aide du doc. 2 réponds aux questions suivantes.
Q.3.1 – Quelle est la température d’usage de l’ECS ?
Q.3.2 – Pourquoi chauffer l’eau à plus de 55 °C ?
4. Les différents moyens de production d’ECS.
Q.4.1 – À partir de la répartition des énergies utilisées pour produire de l’ECS (doc. 3), calcule la part des différentes sources renouvelables (EnR) dans la consommation globale.
Q.4.2 – À l’aide des différentes fiches de présentation des différents systèmes de production d’eau chaude sanitaire (doc. 4) complète le tableau comparatif.
Bilan de séance
La production d’eau chaude sanitaire (ECS) représente une part significative de la consommation d’énergie d’un logement (10,6 % en France en 2024). Il existe plusieurs moyens de produire cette eau chaude, utilisant des énergies très différentes : fossiles (gaz, fioul), électriques, ou renouvelables (solaire, bois, pompe à chaleur). Face aux enjeux climatiques et à la hausse des prix de l’énergie, les systèmes utilisant les énergies renouvelables sont de plus en plus privilégiés.
Parmi les systèmes étudiés, la production d’eau chaude solaire thermique : l’énergie utilisée est gratuite et renouvelable (soleil). Elle nécessite toutefois une autre énergie d’appoint et son installation coûteuse constitue un frein à son usage.